炎炎夏日,啤酒和海鮮似乎已成為很多人聚餐的標配。但美味雖好,卻也暗含健康陷阱,稍不留神,就會導(dǎo)致一種頗為痛苦的疾病——痛風。喝啤酒,吃蛤蜊!
說起痛風,很多人并不陌生,它是一種最常見的炎癥性關(guān)節(jié)病,從“痛風”的學名入手,我們更容易理解它的發(fā)病原因。痛風的學名叫做:高尿酸血癥,顧名思義,就是血液中的尿酸含量高。而尿酸又是嘌呤(細胞核中遺傳物質(zhì)的一種成分,在人體內(nèi)會氧化為尿酸)的代謝產(chǎn)物,因此當嘌呤代謝異常或體內(nèi)尿酸排泄不良時,就會產(chǎn)生血液中尿酸含量增高的現(xiàn)象,從而引發(fā)一系列痛風癥狀發(fā)作。
那么,痛風有什么癥狀呢?
一般來說,多數(shù)痛風患者發(fā)作前是沒有明顯征兆的,但發(fā)作起來卻異常劇烈,常在深夜因疼痛加劇而驚醒,并在開始發(fā)作后12小時左右達高峰,呈撕裂樣、刀割樣或咬噬樣。疼痛的關(guān)節(jié)及周圍組織會出現(xiàn)紅、腫、熱、痛和功能受限等癥狀。回歸痛風產(chǎn)生的本質(zhì),當尿酸沉積在身體的不同部位就會造成該部位不同程度的損傷:當尿酸沉積在關(guān)節(jié)時,就會導(dǎo)致痛風關(guān)節(jié)炎;當沉積在腎臟,就會產(chǎn)生腎臟損傷或腎結(jié)石;當沉積在皮膚和皮下軟組織,就會產(chǎn)生肉眼可見的痛風石。
痛風發(fā)作痛不欲生
痛風的發(fā)作不是短痛,而是會持續(xù)數(shù)天至數(shù)周,而后可自行緩解,一般無明顯后遺癥狀,部分患者會出現(xiàn)局部皮膚色素沉著、脫屑及刺癢等現(xiàn)象。不過當癥狀緩解后就會進入相對較長的平穩(wěn)期,不再發(fā)作,但會于數(shù)月、數(shù)年或十余年后再次復(fù)發(fā),大多數(shù)患者1年內(nèi)就會復(fù)發(fā)。更可怕的是,有了第一次痛風發(fā)作,以后的發(fā)作就會越來越頻繁,受累的關(guān)節(jié)越來越多,癥狀持續(xù)時間也會越來越長了。
我們經(jīng)常說:病從口入。那么痛風也是這樣嗎?其實,飲食只是導(dǎo)致痛風的一個因素,體重、血壓、血脂和遺傳因素都與其相關(guān)。盡管如此,醫(yī)生還是會跟痛風患者強調(diào)忌口的重要性,比如限酒、盡量不吃火鍋、少吃海鮮等。所以,控制飲食對痛風患者來說仍然重要,核心原則就是:
堅決限酒(尤其是啤酒)、少吃嘌呤高的食物、少喝含糖飲料、多吃新鮮蔬菜。
那么痛風患者究竟該怎么吃呢?醫(yī)學資料上通常把食物按照嘌呤含量分成四類,為方便理解,做了一張表給大家參考:
雖然夏夜和美食總相宜,但痛風癥狀發(fā)作時,那些美好也就化為灰燼了,因此痛風患者一定要忌口!不過這里要給大家潑個冷水了:即使有人非常小心,一片肉一口湯一杯酒都不喝,可能還會發(fā)作痛風。這是為什么呢?這還要從痛風產(chǎn)生的原因——尿酸說起,血液中的尿酸,只有20%來源于食物,而剩下80%是人體自身產(chǎn)生的,所以控制飲食只能有限度地減少血尿酸含量,最多降低60μmo/L,這種程度對于大多數(shù)痛風患者來說可以說是微乎其微了。
病從口入
既然飲食只占據(jù)20%的誘因比重,那么我們還需要這么苛求自己嗎?答案是肯定的!因為:忌口雖然不能避免痛風發(fā)作,但是不忌口會導(dǎo)致痛風反復(fù)發(fā)作。想想痛風發(fā)作時的痛苦,大家還是對自己狠一點吧!另外,不忌口還有可能導(dǎo)致肥胖,也會從許多方面影響體內(nèi)嘌呤的代謝,所以胖人得痛風的幾率更大。
最后,引用一段風濕科醫(yī)生的口訣分享給大家:
管住嘴,邁開腿;
忌海鮮、避濃湯;
勤檢查、藥適量;
發(fā)作期、素食棒;
平穩(wěn)期、肉少吃。
你記住了嗎?